Resep Kanelbullar / Cinammon roll / Roti Mayu Manis

​Hari ini sebelum sekolah Kakak Asiyah (7 tahun) bilang “Bunda, bisa gak pas Asiyah pulang bikin kanelbullar?” Ini memang roti kesukaannya sejak masih di Swedia dulu, pas pindah ke Belanda pun Bunda bikin bisa tiap pekan.

Kakak Asiyah gak mudah suka makanan, tapi sekalinya suka bakal dicariin terus dan gak bosan-bosan. MasyaAllah

Bunda mencoba nego, “Kalo beli aja gimana kak? Enak juga kan?” :D Mengingat bikin roti sambil ngawasin toddler yang masih nyusu kan perjuangannya lumayan ya Bund..

Eh doi menjawab, “Gak mau (beli), maunya yang Bunda bikin.”

Heu kalo anak udah bilang gitu siapa yang gak luluh ya gak si Bund. Barokallahu fiik Kakak Sayang♥️

Berikut resepnyaaa…

bahan=

1 cup susu hangat kuku

2 1/2 sdt ragi instan

2 telur suhu ruang

75gram mentega leleh tp jgn terlalu panas / minimal lembek

1/2 cup gula pasir

1 sdt garam

560-570gram terigu


isian=

- bikin campuran butter, brown sugar, dan kayu manis bubuk


Caranya=

- hangatkan susu, campur gula 1sdt, dan ragi 2,5sdt. sisihkan 10 menit sampai berbusa

- di mixer, campurkan mentega, gula pasir, dan telur. aduk sampai merata

- masukan garam dan setengah terigu, aduk sebentar saja dulu, lalu diamkan 5 menit, biarkan terigu meresap adonan cair 

- nyalakan lagi mixer, sampai adonan tercampur rata dan kalis (adonan akhir agak sedikit lembek)

- pindahkan adonan ke wadah yang sudah diberi minyak sedikit, letakan dan diamkan adonan sekitar 30 menit sampai mengembang

- sambil menunggu adonan mengembang, buat isian= mentega lembek, brown sugar, dan kayu manis bubuk

- giling adonan sampai segi empat pipih, beri isian, gulung, lalu potong dengan benang

- alas wadah panggangan dengan minyak/ mentega, atur adonan yg sudah dipotong, biarkan mengembang lagi 20 menit sampai 2x lipat

- oles susu di permukaan roti lalu panggang di suhu 190drajat selama 18-20menit (pastikan oven sudah dipanaskan dulu)

hasilnya bisa 3 loyang loh. jauh lebih ekonomis ketimbang beli. sampe kuenyaanggg

insyaAllah jelas yaa Bund yukk dicobaa



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Persiapan IELTS Tanpa Preparation Class

Image
Tanggal 5 Desember 2015, saya baru saja melalui ujian besar yang sudah saya tunggu berbulan-bulan. IELTS namanya, tes kemampuan bahasa inggris sebagai bekal melanjutkan kuliah. Ujian ini terdiri dari dua jenis; ujian tertulis (meliputi listening , reading , dan writing ) dan ujian nontulis ( speaking ). Dengan penilaian menggunakan band score dengan skala 1-9. gambar diambil darisini The Preparation Persiapan belajarnya bisa dibilang mulai intens sejak 3 bulan sebelumnya, tapi efektifnya sekitar 1 bulan terakhir. Tapi ya namanya disambi ngasuh bayi, belajarnya kejar-kejaran sama jam tidur anak. Setiap Asiyah bobo siang, saya kerjain soal-soal dari buku IELTS preparation sebisa mungkin. Ga harus sepaket ( listening sampe speaking ), sememungkinkan dan se-mood-nya saya aja. Misal selama Asiyah bobo siang 2 jam saya latihan listening 2 set plus 1 reading , dsb. Saat Asiyah bangun, saya nemenin dia main sambil dengerin youtube tentang teori bahasa inggris maupun tips spes
read more : )

Jalan-jalan Turki day 1: Ephesus!

Image
Haloha! Assalamu'alaykum semua.. Saatnya me-review kembali perjalanan kami 2 minggu yang lalu. Bismillaah :) Hari itu, lima hari setelah akad nikah kami dilangsungkan, untuk pertama kalinya kami akan liburan bersama. Sebenarnya ga pernah merencanakan ini sebagai hanimun si, tapi karena orang-orang menyebutnya begitu maka baiklah..(?) Sesuai jadwal, kami akan berangkat jam 19.50 WIB dengan maskapai Turkish Airlines. Kenapa? Karena, jadi sebenernya setelah dari Turki, saya akan melanjutkan perjalanan ke Swedia utk liburan nemenin suami nyelesein tesisnya yang insyaAllah akan sidang tanggal 17 Agustus (mohon doanya ya smg smuanya lancar). Dan kebetulan maskapai ke Swedia, tepatnya Goteborg, yang transit di turki cuma Turkish airlines. Jadilah kami mengatur jadwal transit di turki biar bisa diganti hari keberangkatan ke swedianya. Itinerary tiket saya jd seperti ini: 18Juli: Jakarta-Istanbul 25Juli: Istanbul-Goteborg 22Agustus: Goteborg-Istanbul (transit) -Jakarta ^_^ bis
read more : )

Cerita Kehamilan di Indonesia dan Swedia

Image
Ceritanya saya sempat merasakan pelayanan kesehatan saat hamil di dua negara berbeda. Saya di Indonesia dari sebelum tahu positif hamil, tepatnya dari usia kehamilan 2-3 minggu sampai sekitar 25 minggu. Kedua, di Swedia, dari 25 minggu sampai akhirnya melahirkan di usia kehamilan 40 minggu. Ada beberapa hal yang masih saya inget yang mungkin bisa jadi referensi(?) atau sekedar sharing informasi. Disclaimer : ini berdasarkan pengalaman pribadi saya sendiri yah, jadi mungkin ga bisa digeneralisir ke skala negara.. 1. Memilih dokter kandungan Di Bandung, saya sempet pusing tujuh keliling, untuk menentukan dokter kandungan yang cocok. Saya nyoba 7 obgyn sampai akhirnya memutuskan kontrol rutin ke obgyn yang mana. Mungkin lebih enak saya bikin postingan tersendiri tentang pengalaman hunting obgyn ini yah, hehe. Intinya saya kembali ke obgyn pertama, yakni dr. Widyastuti di Galenia (beliau juga praktik di Kimia Farma dan RS Melinda). Walopun harus rela antri lama, tapi ga ada yang sem
read more : )