Turtle Basic Cookies

Asiyah lagi sukaaa banget sama biskuat, oleh-oleh Omanya dari Indonesia. Dibawain tiga pak besar, sekarang sisa 1,5 pak dalam waktu sekitar seminggu, padahal udah dibates-batesin ngasihnya. Sebelum bener-bener kehabisan, saya mau coba bikin stok cookies sendiri. Tentunya lebih nyaman ngasihnya karena tahu pasti komposisinya apa aja, takaran gulanya juga bisa diatur sendiri kalo mau ga terlalu manis.

Berbekal buku pinjaman dari perpus (iya, masih buku masak untuk anak-anak,, wkwk), jadilah turtle cookies ini. Kebetulan Oma ngasih cetakan cookies aneka bentuk, menghindari kegalauan milih-milih bentuk saya seragamain aja bentuknya jadi kura-kura. Well, ada kangguru sih dua nyempil :D

Resepnya begini,
terigu 5dl (sekitar 300gram)
butter 250gram
gula 150 gram
kuning telur 1
gula vanili 2 sdt
garam sedikit

Caranya,
- Aduk mentega dengan gula, pakai spatula aja cukup
- Masukan kuning telur
- Masukan tepung, gula vanili, dan garam sedikit
- Aduk lagi sampai kalis dan tercampur sempurna
- Bungkus dengan plastic wrap, simpan di kulkas selama 30menit
- Panaskan oven 175 dc
- Cetak
- Masukan oven, masak selama 12menit
- Jadi deh

Karena sembari ngenet jadilah ketelatan ambil cookiesnya, terlalu cokelat deh, hehe. Tapi rasanya masi ga berubah kok. Alhamdulillah anaknya doyaaan, Bundanya juga. Ini tipikal kue kesukaan kita deh; ga banyak perintilannya, dan wangi mentega. Belum dipindah ke toples aja udah hampir setengah loyang menghilang :D

Yuk dicoba ^^