koki amatir: somay 'ala' kadarnya


hari ini kuliah selesai lebih cepat dari seharusnya. tiba2 terlintas keinginan utk menghabiskan hari dengan eksperimen di dapur. mampirlah saya ke super*indo, kebetulan stok makanan juga dah menipis. main ambil aja bahan2 makanan2 yang pengen dimakan; somay, martabak, puding roti, sampe bubur kacang ijo. tinggal meringis pas bayar sama ngangkutnya ke kamar *beraat. pelajaran hari ini: hati-hati belanja pas lagi laper.

jadi dulu waktu di gothenburg saya diajarin cara buat somay sama teman2 perantau indo disana hhe (thanks to mba riana, mba rina, & nyai). cuma waktu itu masih bantu2 aja, ga bener2 bikin dari awal sampe akhir. nah dikasi tau mba riana resep lengkapnya disini. tapi saya bikinya ga persis banget karna keterbatasan bahan hehe. pas beli bahan tadi saya pake feeling aja soalnya, baru liat resep lengkapnya di rumah :p

dan inilah penampakannya:
tak ada kulit pangsit, dibuletin aja pun jadi


bahan2 yang dibutuhkan:
udang besar 200 gram; kupas kulitnya.
ikan tenggiri 200 gram; buang kulit&tulangnya, kalo ada fillet lebih bagus.
dada ayam; tapi saya ga pake ini, mau nyobain tanpa ayam enak2 aja apa ga hhe.
bawang putih 3 siung
bawang merah 3-5 siung (atau bisa juga diganti bwg bombay 1/2)
tepung sagu; sekitar 150 gram
minyak wijen 2 sdm; saya ga punya ini, aakk..
minyak ikan 2 sdm; ga punya ini juga, akk.. (akhirnya saya ganti pake kecap asin ajah haha, ya beda2 tipis lah ya *seenaknya*)
garam
gula
merica

caranya:
- haluskan udang, ikan, bawang, dan bumbu2.
- pindahkan ke wadah, campurkan dengan tepung sagu.
- didihkan air, masukan adonan yang dibentuk bola dengan sendok.
- tunggu sampai matang, hidangkan :)

sederhana kaan :D cuma cucian 'piring and friends'-nya yang ga sederhana, haha

untuk saos kacangnya saya pake cara cepat, hihi. sambel pecel dikasi air panas, tinggal ditambah daun jeruk dan perasan jeruk nipis sesukanya. sebenernya saya udah nyiapin bahan2 untuk bikin saos manual, tapi ngeliat blender yang udah di cuci bersih jadi ga tega untuk mengotorinya lagi *halasan

kalo mau lengkapnya mah harusnya diisiin ke tahu, terus juga dibungkus pake kulit pangsit, dikasi telur rebus, kentang, pare, dsb dkk dll. sayangnya saya terlalu malas masak teman2 pelengkapnya. oiya di goreng jadi batagor juga enak :)

duh jadi laper lagi.. semoga bermanfaat ya ^_^

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Persiapan IELTS Tanpa Preparation Class

Image
Tanggal 5 Desember 2015, saya baru saja melalui ujian besar yang sudah saya tunggu berbulan-bulan. IELTS namanya, tes kemampuan bahasa inggris sebagai bekal melanjutkan kuliah. Ujian ini terdiri dari dua jenis; ujian tertulis (meliputi listening , reading , dan writing ) dan ujian nontulis ( speaking ). Dengan penilaian menggunakan band score dengan skala 1-9. gambar diambil darisini The Preparation Persiapan belajarnya bisa dibilang mulai intens sejak 3 bulan sebelumnya, tapi efektifnya sekitar 1 bulan terakhir. Tapi ya namanya disambi ngasuh bayi, belajarnya kejar-kejaran sama jam tidur anak. Setiap Asiyah bobo siang, saya kerjain soal-soal dari buku IELTS preparation sebisa mungkin. Ga harus sepaket ( listening sampe speaking ), sememungkinkan dan se-mood-nya saya aja. Misal selama Asiyah bobo siang 2 jam saya latihan listening 2 set plus 1 reading , dsb. Saat Asiyah bangun, saya nemenin dia main sambil dengerin youtube tentang teori bahasa inggris maupun tips spes
read more : )

Jalan-jalan Turki day 1: Ephesus!

Image
Haloha! Assalamu'alaykum semua.. Saatnya me-review kembali perjalanan kami 2 minggu yang lalu. Bismillaah :) Hari itu, lima hari setelah akad nikah kami dilangsungkan, untuk pertama kalinya kami akan liburan bersama. Sebenarnya ga pernah merencanakan ini sebagai hanimun si, tapi karena orang-orang menyebutnya begitu maka baiklah..(?) Sesuai jadwal, kami akan berangkat jam 19.50 WIB dengan maskapai Turkish Airlines. Kenapa? Karena, jadi sebenernya setelah dari Turki, saya akan melanjutkan perjalanan ke Swedia utk liburan nemenin suami nyelesein tesisnya yang insyaAllah akan sidang tanggal 17 Agustus (mohon doanya ya smg smuanya lancar). Dan kebetulan maskapai ke Swedia, tepatnya Goteborg, yang transit di turki cuma Turkish airlines. Jadilah kami mengatur jadwal transit di turki biar bisa diganti hari keberangkatan ke swedianya. Itinerary tiket saya jd seperti ini: 18Juli: Jakarta-Istanbul 25Juli: Istanbul-Goteborg 22Agustus: Goteborg-Istanbul (transit) -Jakarta ^_^ bis
read more : )

Cerita Kehamilan di Indonesia dan Swedia

Image
Ceritanya saya sempat merasakan pelayanan kesehatan saat hamil di dua negara berbeda. Saya di Indonesia dari sebelum tahu positif hamil, tepatnya dari usia kehamilan 2-3 minggu sampai sekitar 25 minggu. Kedua, di Swedia, dari 25 minggu sampai akhirnya melahirkan di usia kehamilan 40 minggu. Ada beberapa hal yang masih saya inget yang mungkin bisa jadi referensi(?) atau sekedar sharing informasi. Disclaimer : ini berdasarkan pengalaman pribadi saya sendiri yah, jadi mungkin ga bisa digeneralisir ke skala negara.. 1. Memilih dokter kandungan Di Bandung, saya sempet pusing tujuh keliling, untuk menentukan dokter kandungan yang cocok. Saya nyoba 7 obgyn sampai akhirnya memutuskan kontrol rutin ke obgyn yang mana. Mungkin lebih enak saya bikin postingan tersendiri tentang pengalaman hunting obgyn ini yah, hehe. Intinya saya kembali ke obgyn pertama, yakni dr. Widyastuti di Galenia (beliau juga praktik di Kimia Farma dan RS Melinda). Walopun harus rela antri lama, tapi ga ada yang sem
read more : )